Himmlisches Cupcake-Rezept: Damit gelingt jedes Törtchen

30.03.2021 08:28 Uhr

Wer einen Cupcake vor sich hat, ist hin- und hergerissen. Einerseits sind die kleinen Kunstwerke fast zu schade zum Reinbeißen. Andererseits sind die mit Creme verzierten Törtchen sooo lecker. Kein Wunder also, dass Cupcakes – trotz ihrer wunderschönen Optik – nicht lange überleben.

Falls ihr euch fragt, was der Unterschied zwischen Cupcakes und Muffins ist: Es ist das Topping. Während Muffins sozusagen nackig daher kommen, werden Cupcakes mit einer Cremeschicht verfeinert. Die kann entweder aus Frischkäse oder aus Buttercreme bestehen. Und das ist auch der Grund dafür, dass die so kleinen Cupcakes kalorientechnisch echte Schwergewichte sind. Doch bei dem Geschmack ist uns das herzlich egal.